久しぶりにケーキを焼く。お店で買えるようなケーキを自宅で作っても仕方ないので、お手軽チーズケーキ。クリームチーズと生クリームと卵と砂糖とレモン果汁と酒を放り込みミキサーへ。型に入れて180度くらいで焼く一時間を２ラウンド。
片方にはレモン風味のオリーブオイルをかけたクラッシュビスケット。酒は梅酒。こっちは予想通りの出来。片方にはチョコレートソースでマーブル状……にするつもりが、比重が重すぎて（生クリーム残さなすぎた）沈んでしまって見目としては失敗。まあ、生地にもチョコにもウォッカが入っているので、味はこっちの方が良いか。
まあ、明日どう評価されるか、というところか。
